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DI REALIZZAZIONE
1GRADO
DI DIFFICOLTÀ

Bicchierini cachi e cioccolato

Un'ottima pausa per i più golosi ed un dessert di stagione per concludere le cene di festa con gli amici.


Ingredienti

  • 300 ml di panna da montare
  • 3 cachi ben maturi
  • 50 g di cioccolato fondente
  • un cucchiaino di cannella

Preparazione

Per la crema di cachi montate 250 ml di panna, unite i cachi frullati ed un pizzico di cannella e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

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Scaldate la panna restante e versatela sul cioccolato spezzettato; mescolate fino ad ottenere un composto liscio e lasciate freddare. Montate la ganache fino ad ottenere una crema densa. Versate la crema di cachi nei bicchierini e decorate con la ganache. Servite fredda.

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