Quest'idea è geniale per portarsi nella borsa da picnic un panino golosissimo! Potete dare spazio alla fantasia aggiungendo alla vostra frittata tutti gli ingredienti che preferite: la sola cosa da non variare è il formaggio sul fondo del pane, perché fa da isolante e gli impedisce di assorbire il sapore delle uova.

Tagliate con un coltello affilato la calotta del pane e svuotatelo della mollica. Foderate il fondo del pane con delle fette di provola e aggiungete il salame.

Sbattete le uova con il pecorino, il latte, il sale e il pepe e versate il tutto nell'incavo del pane. Copritelo con la sua calotta, avvolgetelo nella carta stagnola e cuocete in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti.

<ul>
<li>4 baguette</li>
<li>3 uova</li>
<li>8 fette di provola</li>
<li>8 fette di salame</li>
<li>20 ml di latte</li>
<li>80 g di pecorino grattugiato</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>pepe q.b.</li>
</ul>

Baguette ripiena di frittata

Ingredienti

Preparazione