Un secondo piatto degno delle feste: ricco e sontuoso, si prepara in un attimo. La bella figura è assicurata!

Tagliate la sera prima il petto d'anatra a grossi cubetti. Eliminate l'eccesso di grasso senza togliere la pelle. Mettetelo in una terrina con rosmarino aglio pepe e olio.

Il giorno dopo fate rosolare i cubetti con la marinatura, lasciando che la pelle ceda il suo grasso. Unite l'aceto balsamico e la mela tagliata a tocchetti e fate saltare col miele per pochi istanti. Servite caldo.

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<li>2 petti d’anatra o anatra in parti</li>
<li>1 mela golden</li>
<li>4 cucchiai di miele di acacia</li>
<li>2 spicchi d’aglio</li>
<li>2 cucchiai di aceto balsamico</li>
<li>1 rametto di rosmarino</li>
<li>olio extravergine d’oliva q.b.</li>
<li>sale q.b.</li>
<li>pepe q.b.</li>
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Anatra glassata alle mele

Ingredienti

Preparazione