Via della Palude 11 Castelbello (BZ)
La storia della famiglia Fuchs inizia molto tempo fa quando nel 1922, Josef Fuchs senior apre il suo mulino nel cuore di un piccolo paesino in Alto Adige lavorando i cereali coltivati nel territorio circostante. E come ogni buon pioniere che si rispetti non ci volle molto per pensare in grande e trasformare la passione in un lavoro duraturo che ancora oggi alla quarta generazione, i pronipoti portano avanti con la stessa voglia di crescere e di migliorare portando nelle tavole della colazione muesli e cereali biologici e artigianali che sanno di prati accarezzati dal vento e di montagne millenarie.