Vin Santo del Chianti Classico DOC

Il Vin Santo del Chianti Classico DOC è il vino dolce dei toscani, prodotto in piccolissime quantità sulle colline dell'omonimo vino rosso.
Dopo la vendemmia le uve di Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca vengono lasciate appassire su cannicci per poi fermentare spontaneamente in caratelli di castagno, piccole botti di legno. Il mosto rimane nel caratello per circa 3 anni, durante i quali va incontro ad una lunga e lenta ossidazione, che conferisce al vino una tipicità unica. Infine viene lasciato affinare in bottiglia per almeno 6 mesi prima della messa in vendita.
Il suo colore è ambrato, al naso ci regala intense note di frutta secca, miele, noci e uva sultanina. In bocca è dolce e caldo, con un retrogusto elegante di mandorla, biscotto e noce. Il finale è complesso e persistente, il che rende questo Vin Santo del Chianti Classico perfetto con i classici cantucci toscani e con della pasticceria secca.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Vin Santo del Chianti Classico DOC
Quantità: 500 ml
Confezionamento: astuccio in cartone e bottiglia di vetro
Vitigno: Trebbiano Toscano e Malvasia Bianca
Annata: 2014
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Gradazione alcolica(%): 15