Il guanciale tra i salumi più gustosi della tradizione popolare, ottenuto valorizzando il taglio originale e saporito della guancia di maiale.
L'azienda calabrese Madeo lo stagiona per almeno 30 giorni dopo averlo salato e pepato a mano.
Il trancio si può conservare nel tempo in frigorifero, per affettarlo all'occorrenza e utilizzarlo per realizzare primi piatti come la Carbonara e l'Amatriciana, torte salate saporite, oppure per gustarlo su una fetta di pane tostata calda.
Ricette con il guanciale
Spaghetti alla carbonara
Rigatoni all'amatriciana
Polpette di pane alla carbonara
Informazioni generali
Denominazione di vendita: trancio di guanciale dolce
Ingredienti: carne di suino, Sale, destrosio, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio; Prodotto senza glutine; Senza derivati del latte
Quantità: 300 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 45 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C