La torta di bietole genovese o turta de gee ricorda la torta pasqualina, ma ha una ricetta più semplice: una sfoglia non lievitata sottile e croccante racchiude un ripieno a base di bietole, tradizionalmente da crude e prescinseua (formaggio fresco tipico della Liguria dalla consistenza della ricotta e il gusto acidulo simile allo stracchino) abbondante versata direttamente sulle verdure. Perfetta per un piatto completo in abbinamento ad una buona porzione di verdura!
Il panificio Tossini realizza questa torta salata come si fa da sempre, cioè dall'apertura del loro primo panificio nel 1899, con pochi e semplici ingredienti di altissima qualità.
Consigli di consumo: Consumare previa cottura. Estrarre dalla confezione e riscaldare in forno a 180°C per circa 5 minuti o nel microonde a 600W per circa 3 minuti o in padella con coperchio a fuoco medio 7/8 minuti.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: torta salata ripiena di bietole
Ingredienti: Ripieno: bietole 49%, formaggio fresco di Liguria “prescinseua” 24%(latte pastorizzato, crema di latte, caglio, sale, fermenti lattici), cipolle, olio di oliva, uova intere pastorizzate, formaggio duro stagionato(latte, caglio, sale, lisozima da uova), proteine del latte, amido di mais, sale, noce moscata, pepe, impasto(farina di grano tenero tipo 0, acqua, olio di oliva, sale, estratto di malto(orzo, mais), farina di riso, aromi); Può contenere: noci, soia, sedano, senape, solfiti, pesce, sesamo, molluschi, crostacei.
Quantità: 250 g
Confezionamento: imballo di plastica in atm
Scadenza minima garantita: 6 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C