Toma Piemontese DOP

Il nome “toma” è talmente emblematico della tradizione casearia piemontese da sostituirsi nel linguaggio comune alla parola “formaggio”. Per renderlo unico è stata creata la denominazione Toma Piemontese DOP a inizio anni '90. Quella di Tino Paiolo si differenzia per il suo bilanciamento di sapori e per le note delicate di yogurt, burro e pane. Prodotta solo con latte di montagna, questa Toma si presta a numerose ricette, ideale per toast speciali o per piatti a base di nocciole e noci. Perfetta abbinata con mieli aromatici, frutta fresca, con un bel piatto di polenta, accompagnatela con un vino rosso di media struttura.
Formaggio a latte crudo

Caratteristiche nutrizionali del formaggio Toma Piemontese

Il Formaggio Toma Piemontese è un prodotto a pasta semidura, fonte preziosa di proteine ricche di amminoacidi essenziali e di grassi. L’apporto vitaminico comprende: vitamine del gruppo B (in particolare vitamina B1, B2 per contrastare stanchezza ed emicrania e B12 per contrastare l’anemia) e vitamine liposolubili come la vitamina A, preziosa per pelle e occhi. Per quel che riguarda i sali minerali, è ricco di calcio, potassio, fosforo per la salute delle ossa.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Toma Piemontese DOP
Ingredienti: latte crudo vaccino, caglio, Sale; Crosta non edibile
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni