Chiamato anche “silk” o “silken tofu” per via della consistenza morbida e setosa, è la versione di tofu più adatta per esser gustata in brodo nella zuppa di miso o come sostituto di yogurt e formaggi freschi per la preparazione di dessert e torte.
Come utilizzarlo:
puoi preparare una favolosa cheesecake vegana usando questo tofu insieme a latte vegetale, yogurt vegetale. Frulla tutto con un minipimer e porta sul fuoco usando l'agar agar come gelificante. Metti la crema ottenuta su una base di biscotto e divertiti ad aggiungere il topping che più ti piace: frutta fresca, nocciole, cioccolato, ecc…!
Lo sai che puoi preparare anche un ottimo tiramisu con il tofu vellutato? Puoi preparare una golosa crema frullando il tofu vellutato insieme a zucchero e latte di cocco. Otterrai una crema morbida e gustosa da alternare a biscotti inzuppati nel caffè e per finire una spolverata di cacao!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Tofu vellutato biologico
Ingredienti: acqua, fagioli di soia, agente rassodante: nigari (cloruro di magnesio)
Quantità: 300 g
Confezionamento: confezione in tetrapack
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto; una volta aperto, conservare in frigorifero e consumare rapidamente