Tofu al naturale da soia italiana BIO

Il tofu è una preparazione a base di soia che appartiene alla cultura alimentare dell'estremo oriente. È soprannominato il “formaggio vegetale” per via della sua preparazione che ricorda quella tipica della trasformazione del latte e che comprende i processi di fermentazione e cagliatura. Il tofu è una buona fonte di proteine di buon valore biologico ed è privo di colesterolo, pertanto può rappresentare una valida alternativa ai latticini; tuttavia, non apporta le stesse quantità di calcio cosa da tenere presente quando si pianifica la propria alimentazione, sia onnivora che vegana/vegetariana.

Consigli di preparazione

Molto versatile in cucina, il tofu si può gustare tagliato a fette e condito con olio e sale, frullato per creare salse, impanato e fatto rosolare con cipolla e tamari per esaltarne il gusto o può essere utilizzato semplicemente per condire primi piatti, insalate di riso o verdura.

Mediterranea fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelta perchè è stata una delle prime realtà in Italia ad occuparsi della produzione di alimenti proteici biologici vegetali, caratterizzata dallla grande cura nella selezione delle materie prime.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Tofu al naturale
Ingredienti: soia italiana 50%, acqua, Sale; Può contenere tracce di cereali contenti grano farro, avena, grano, orzo, sedano
Quantità: 200 gr
Certificazione BIO: IT BIO 021 n. 2100336
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni