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Il tofu al naturale BIO è una preparazione a base di soia che appartiene alla cultura alimentare dell'estremo oriente. È soprannominato il “formaggio vegetale” per via della sua preparazione che ricorda quella tipica della trasformazione del latte e che comprende i processi di fermentazione e cagliatura. Il tofu è una buona fonte di proteine di buon valore biologico pertanto può rappresentare una valida alternativa ai latticini; tuttavia, non apporta le stesse quantità di calcio cosa da tenere presente quando si pianifica la propria alimentazione, sia onnivora che vegana/vegetariana.
Consigli di preparazione
Molto versatile in cucina, il tofu si può gustare tagliato a fette e condito con olio e sale, frullato per creare salse, impanato e fatto rosolare con cipolla e tamari per esaltarne il gusto o può essere utilizzato semplicemente per condire primi piatti, insalate di riso o verdura.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: tofu al naturale
Ingredienti: soia italiana 50%, acqua, sale marino; Può contenere: cereali contenenti glutine, sedano e senape.; Biologico
Quantità: 200 gr
Certificazione BIO: IT BIO 021 n. 2100336
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni
