Tigelle artigianali
DESCRIZIONE
Le tigelle sono uno dei simboli della cultura contadina modenese. Piccoli dischi di pane antico che si cuociono sulle pietra anticamente appoggiata sul camino delle case. Questa straordinaria testimonianza è oggi proposta in chiave fedele alla tradizione di Zocca, il comune patria d'elezione delle tigelle, dall'azienda La Zòca.
Si gustano con il salumi, i formaggi, ma anche farcite di cioccolato, confettura o senza niente come semplice alternativa al pane.
L'azienda li propone in vaschetta termosaldata, pronte per essere ultimate in forno o nel tostapane.
Informazioni generali
Ingredienti: farina (di grano tenero tipo “0” 80%, farina macinata a pietra 20%), acqua, latte, lievito naturale, sale di Cervia, olio extravergine d'oliva italiano.
Origine: Italia, produzione aziendale
Allergeni: glutine, latte
Confezionamento: vaschetta di plastica termosaldata
Tempo di conservazione: circa 3 mesi dalla data di produzione.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
| Per 100 gr | RDA* | |
Energia | 1389 Kj 332 kcal | 16,6 % |
Carboidrati | 57 g | 21,1 % |
di cui zuccheri | 2,3 g | 2,6 % |
Grassi | 4 g | 5,7 % |
di cui saturi | 1,23 g | 6,2 % |
Proteine | 10 g | 20 % |
Sale | 1,77 g | 29,5 % |
