Tartare di bresaola con Aceto Balsamico di Modena IGP

La tartare di bresaola è il risultato di un mix ben riuscito di esperienza e sperimentazione. Reinterpretare un grande classico come la bresaola in un piatto gastronomico pronto da comsumare è qualcosa che solo un salumificio storico in Valtellina come quello di Giò Porro poteva fare con successo.
Questa tartare di bresaola è prodotta a partire da sola carne fresca di bovino lavorata naturalmente senza conservanti o additivi, e una volta ultimata la stagionatura del salume, viene macinata e condita con olio, aceto balsamico di Modena IGP e aromi. Si presta benissimo ad essere utilizzata come ingrediente in cucina, ad esempio per arricchire un'insalata o per accompagnare un formaggio fresco o meglio ancora nell'impasto di una torta salata.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Specialità gastronomica a base di bresaola senza conservanti
Ingredienti: bresaola 78%(carne di bovino, Sale, aromi naturali), olio di semi di girasole 6%, acqua, aromi naturali, aceto balsamico di Modena IGP; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 70 g
Confezionamento: skin
Scadenza minima garantita: 20 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C