Questo sugo viene preparato seguendo la ricetta delle trattorie di Borgotaro, che lo servivano su un piatto di polenta con del Parmigiano Reggiano. Il fungo Porcino secco è il principale ingrediente: viene reidratato, macinato e rosolato con olio e aglio. Viene poi aggiunta una salsa di pomodori maturi e fatto cuocere a fuoco lento per diverse ore.
Il prodotto è pronto per il consumo. Ti consigliamo di scaldarlo qualche minuto in un tegame a fiamma bassa: utilizzalo per condire pasta fresca o secca, riso e polenta!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: sugo borgotarese con funghi Porcini
Ingredienti: polpa di pomodoro(origine italia), funghi porcini essiccati (Boletus edulis e relativo gruppo) 4.74%, olio di oliva, vino rosso (contiene solfiti); aromi naturali: ortaggi, sedano, Prezzemolo, aglio, Sale
Quantità: 180 g
Confezionamento: vaso in vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero