Stracchino senza lattosio BIO

Lo stracchino è un formaggio della tradizione lombarda, il suo nome deriva dal dialetto lombardo “stracch” che siginifica stanco.
Si può apprezzare per la freschezza e per quella punta acidula e amarognola che ne esalta le caratteristiche. Provalo in questa eccezionale versione senza lattosio dell'Azienda Agricola Eredi Carioni. Gustoso e versatile, è indicato da usare nelle torte salate o anche fresco in insalata.
Grazie a un processo moderno ed efficiente, il lattosio viene scomposto nei suoi zuccheri più semplici, rendendo questo prodotto adatto a chi è intollerante al lattosio o a chi fatica a digerirlo.

L' Az. Agr. Eredi Carioni fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelta perché alleva mucche all'interno di una filiera corta e controllata nelle campagne cremasche in regime biologico. Le mucche sono alimentate con foraggi biologici prodotti in azienda e il risultato è un latte biologico buono e sostenibile.

Caratteristiche nutrizionali dello stacchino

Lo stracchino è un formaggio fresco ricco di proteine ad alto valore biologico, grassi e con una buona quantità di colesterolo. I grassi presenti sono soprattutto acidi grassi saturi ed è presente anche una discreta quantità di colesterolo. Buono l’apporto di vitamine liposolubili: vitamina A, preziosa per pelle e occhi, e vitamina E, dall’elevato potere antiossidante. Per quel che riguarda i sali minerali, è ricco di calcio (in maniera considerevole), potassio, fosforo per la salute delle ossa.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Crescenza sz lattosio BIO
Ingredienti: latte biologico pastorizzato senza lattosio, Sale, caglio, fermenti lattici; Il latte ha meno di 0,01% di lattosio. Il prodotto contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio.
Quantità: 170 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 DQ10
Origine: Italia
Confezionamento: Vasetto in plastica
Scadenza minima garantita: 7 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni