Seitan alla piastra BIO

Il seitan è una delle valide alternative alle proteine animali. Si tratta di una preparazione ad altissimo contenuto proteico ricavata dal glutine di frumento. La consistenza, che ricorda vagamente il formaggio fresco, lo rende adatto alle più svariate preparazioni: insaporito e saltato in padella, stufato con verdure e spezie e tanto altro. In questo caso è arricchito di salsa di soia, tamari e miso, tre gusti fondamentali della cultura giapponese.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: seitan alla piastra
Ingredienti: Glutine di frumento 22%, farina tipo “0” di grano tenero, fiocchi di avena, shoyu (acqua, soia, frumento, sale marino, koji: aspergillus oryzae), tamari [soia, acqua, sale marino, shochu (riso, koji: aspergillus oryzae)], olio di semi di girasole, preparato per brodo granulare vegetale [(farina di riso, amido di mais, ortaggi disidratati in proporzione variabile (cipolla, sedano, carota, prezzemolo, porro)], miso di riso (soia, riso, koji: aspergillus oryzae), estratto di lievito, olio extravergine di oliva, spezie. Può contenere tracce di senape
Quantità: 200 g
Origine: Italia, prodotto e distribuito da Mediterranea srl, Marostica (VI)
Confezionamento: sottovuoto
Tempo di conservazione: 60 giorni dalla data di produzione
Modalità di conservazione: in frigorifero a 0-4°C
Certificazione BIO: ICEA IT BIO 006 E 309