Scamorza affumicata di latte pugliese BIO

Questa scamorza biologica è super saporita e gustosa grazie all'affumicatura naturale con trucioli di faggio.
La qualità è garantita dal caseificio Delizia e dai suoi esperti mastri casari che lavorano la pasta filata artigianalmente secondo la migliore tradizione delle Murge!
Il risultato? Una scamorza dolce e morbida, dal sapore affumicato equilibrato, ideale come ingrediente per panini, torte salate, sulla pizza e per mille ricette tradizionali tipiche, ma ottima anche gustata a crudo a fette.

Caratteristiche nutrizionali della scamorza

La scamorza è un formaggio fresco, fonte innanzitutto di proteine ad alto valore biologico, in particolare caseine. La scamorza vanta una buona quantità di minerali: calcio e potassio, utili per la salute delle ossa e fosforo per la salute del sistema nervoso e la memoria. Così come tutti i formaggi è molto ricca di sale: motivo per cui le persone che soffrono di ipertensione ne devono moderare ulteriormente il consumo. Anche il profilo vitaminico è interessante: troviamo grandi quantità di vitamina A e betacarotene (che svolge un’azione antiossidante) e vitamine del gruppo B, utili per il metabolismo energetico. In questo prodotto è presente una certa quantità di lattosio, motivo per cui non è adatta a coloro che soffrono di intolleranza al lattosio.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Formaggio fresco a pasta filata biologico. Affumicatura naturale con trucioli di faggio.
Ingredienti: latte BIO pastorizzato, correttore di acidità: acido lattico, siero innesto naturale, Sale, caglio; ORIGINE DEL LATTE: ITALIA- PUGLIA
Quantità: 190 g
Certificazione BIO: IT BIO 009
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C