Protagonista delle migliori grigliate tra amici, la salsiccia è una preparazione della cultura popolare a base di carne tritata grossolanamente e spezie, in questo caso arricchita dal peperoncino piccante calabrese.
L'ingrediente di partenza di questa salsiccia piccante è una carne eccellente, quella di suino nero di Calabria.
Il Suino nero è una razza autoctona della Calabria, recuperata circa trent'anni fa dall'azienda Madeo che lo alleva allo stato semibrado sulle colline joniche pre-silane, dove i maiali mangiano ceci, olive, zucche, cereali e ciò che trovano a seconda della stagione.
Anche il peperoncino piccante viene coltivato dalle mani esperte di Madeo, che lo impiega in tutte le ricette tradizionali.
Carne ottenuta da suini nati, allevati e macellati in Italia (Calabria), allevati all'aperto in regime di benessere animale. 100% di filiera. Senza antibiotici dalla nascita.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: salsiccia piccante di suino nero calabrese
Ingredienti: carne di suino nero di Calabria, acqua, crema di peperoncino calabrese piccante 5%(peperoncini piccanti 95%, Sale), Sale, spezie, fibre vegetali, correttore di acidità: E262, antiossidante: E300; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte; Insaccato in budello naturale
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato