Salame Felino IGP

Il Salame Felino, dalla tradizione parmense, è perfetto per gli aperitivi di tutti i giorni accompagnato da un buon bicchiere di Lambrusco e crostini di pane. Prende il nome dalla città di Felino, in provincia di Parma, e la sua lavorazione è ancora come quella di un tempo: un trito di sottospalla di suino e un mix di pepe e spezie sciolte nel vino bianco per creare, dopo 60 giorni di stagionatura, un salame dal profumo intenso e caratteristico ma dal gusto dolce dato dallo spessore del budello che permette alla pasta di rimanere morbida e succosa.
All Food Salumi lo affetta e adagia nel vassoio a mano così da offrirti un salume come appena affettato, che mantiene tutta la fragranza ad ogni fetta.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Salame Felino IGP
Ingredienti: carne di suino, Sale, destrosio, spezie, conservante: nitrato di potassio
Quantità: 80 g
Confezionamento: vaschetta di plastica
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni