Rucola selvatica BIO

Rughetta, ruchetta, ruca, così può essere chiamata la rucola, questa curiosa e intrigante insalata che con il suo gusto pungente e singolare trova grande apprezzamento. Si consuma in quanto tale, ma piace in particolare la sua versatilità sopra a piatti di carne cruda e cotta o adagiata all'ultimo sulla pizza.

Proprietà e benefici della rucola

La rucola ha un buon apporto di minerali: potassio, magnesio, ferro e soprattutto calcio che in questo caso è in larga misura disponibile. Buono l’apporto di vitamine: vitamina A (carotenoidi, luteina e zeaxantina), vitamina C e folati. Rilevante la quota di vitamina K, essenziale per la coagulazione e per il benessere delle ossa. La rucola è molto ricca di glucosinolati, composti contenenti zolfo ed azoto: questi composti hanno un’azione antitumorale.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Rucola selvatica BIO tagliata e lavata
Quantità: 70 gr
Certificazione BIO: IT BIO 006 E711
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta di plastica riciclabile con film di flow pack
Scadenza minima garantita: 4 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C