Questi ravioli ripieni con formaggio Storico Ribelle Presidio Slow Food ed erbette sono realizzati ad opera d’arte dal Pastificio Orobico, che vanta un’attenta selezione dei migliori ingredienti ed una lunga esperienza nel settore.
Nonostante l’ausilio di tecnologie, il Pastificio Orobico ancora oggi cura artigianalmente i passaggi più delicati, come la preparazione del soffritto e del ripieno. Il risultato? Una pasta delicata che resiste perfettamente alla cottura che esalta il gusto pieno dello storico ribelle presidio slow food.
Da provare con burro e salvia, o con una spolverata o una fondutina dei formaggi dei produttori di Valli del Bitto!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: pasta fresca a base di formaggio
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “00”, farina di semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 22%, farina di grano saraceno 10%, acqua; Ingredienti del ripieno 45%: Formaggio storico ribelle 29%(latte vaccino, latte caprino max 20%, caglio, Sale, Lavorazione senza fermenti), erbette 11%, patate, coste bianche, pangrattato(farina di grano tenero, acqua)
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C