Questi quadrucci sono dei piccoli ravioli fatti con una sfoglia tirata a regola d’arte che racchiude un ripieno di carne di vitello piemontese. Il pastificio Piccinini cura la sfoglia e il ripieno con la stessa attenzione che ci mettevano le nostre nonne: ingredienti di qualità e nessun conservante, e i risultato si sente nel gusto.
I quadrucci sono perfetti saltati in padella con burro o con un sugo d’arrosto, ma essendo piccolini sono l'ideale anche con un buon brodo di carne. Il perfetto “comfort food”!
Gastronomia Piccinini fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa azienda perché realizza specialità tradizionali forti di una grande esperienza e di un'attenta selezione delle materie prime.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: pasta fresca all’uovo con ripieno di carne
Ingredienti: Ingredienti pasta all’uovo 60%: Farina di grano tenero tipo “00”, uova 25%, semola di grano duro, acqua; Ripieno 40%: carne di vitello 63%, pangrattato(farina di grano tenero tipo “0”, lievito di birra, Sale), Parmigiano Reggiano DOP(latte, Sale, caglio), siero di latte, aroma naturale, Sale, noce moscata, pepe; Può contenere tracce di soia
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C