Quadrucci all'uovo

Quadrucci all'uovo

250 g

€ 15,96 al kg

 
€ 3,99

Descrizione

I quadrucci di Filotea sono il risultato di una manualità artigianale tramandata da generazioni. Classica pasta di recupero, veniva solitamente ricavata, come i maltagliati, dagli avanzi della sfoglia che si preparava per i piatti tipici della domenica come lasagne o tagliatelle.
La pasta viene trafilata al bronzo, sottoposta ad essiccazione a basse temperature e poi confezionata in pratiche ed eleganti confezioni. Ideale per le zuppe, questo formato è estremamente versatile e si abbina anche a sughi delicati alle verdure o più saporiti come ai funghi o ai legumi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Quadrucci all'uovo
Ingredienti: semola di grano duro, uova 27%, farina di grano tenero (00)
Quantità: 250 g
Confezionamento: Astuccio in cartoncino
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto