Puzzone di Moena DOP

Puzzone di Moena DOP

 
€ 6,99

Descrizione

Il Puzzone di Moena è il simbolo della cultura casearia delle Dolomiti, un formaggio DOP meraviglioso a cui è stato attribuito questo singolare nome non per caso. La sua immensa pungenza al naso infatti è dovuta alla tecnica di lavaggio delle forme, responsabile dello sviluppo di una crosta rossastra, e dalla qualità del latte, infatti questo viene lavorato a crudo e proviene unicamente dai comuni di Predazzo e Moena. All'interno il formaggio si mantiene morbido e suadente, con profumi complessi di fieno e di montagna. Questa versione, garantita dal Caseificio di Predazzo e Moena, è fresca, stagionata per circa 90 giorni, ottimo come formaggio da tavola, strepitoso per la mantecatura di risotti o la preparazione di fondute.
Formaggio a latte crudo

Informazioni generali

${TEMPLATE_DATA