Provolone Valpadana DOP dolce

Il Provolone Valpadana è un formaggio semiduro a Denominazione di Origine Protetta, a pasta filata ottenuto da latte vaccino intero. Questo in particolare è la versione dolce, con una stagionatura media che non supera i 3 mesi, ha un sapore delicato e avvolgente.
Le origini del Provolone Valpadana possono essere fatte risalire al periodo in cui i monaci cistercensi si occuparono della vasta operazione di bonifica e canalizzazione delle acque sorgive e superficiali nel territorio compreso tra i fiumi Lambro ed Adda.
Il Provolone Valpadana è noto per la varietà e originalità delle forme in cui viene prodotto, oltre che per il suo sapore gustoso.

Caratteristiche nutrizionali

E' un prodotto a pasta semidura, fonte preziosa di proteine ricche di amminoacidi essenziali e di grassi. L’apporto vitaminico comprende: vitamine del gruppo B (in particolare vitamina B1, B2 per contrastare stanchezza ed emicrania e B12 per contrastare l’anemia) e vitamine liposolubili come la vitamina A, preziosa per pelle e occhi. Per quel che riguarda i sali minerali, è ricco di calcio, potassio, fosforo per la salute delle ossa.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Provolone Valpadana DOP ottenuto da latte pastorizzato
Ingredienti: latte, Sale, caglio
Quantità: 200 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C