Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi
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Descrizione
Il prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi di All Food Salumi è l'emblema della salumeria italiana: solo cosce di suini italiani selezionati e sale, senza nient'altro.
Per farlo diventare un Parma DOP 24 mesi è necessario seguire rigorosamente il disciplinare e attendere con pazienza per due anni affinché il salume assuma il tipico profumo inconfondibile del prosciutto crudo di qualità.
Ogni fetta viene posata a mano per mantenere inalterata la fragranza e la forma portando nella tua tavola un prosciutto come appena affettato.
Caratteristiche nutrizionali del prosciutto crudo di Parma
Il prosciutto crudo di Parma, prodotto a partire dalle cosce di suino, è un alimento altamente ricco di proprietà nutrizionali. E’ ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine, in particolar modo quelle del gruppo B e sali minerali come potassio, magnesio, ferro, zinco, fosforo e sodio. Questa ricchezza di micronutrienti lo rende un buon alleato anche di chi svolge attività sportiva. I grassi contenuti soprattutto nella parte esterna, possono essere variabili: troviamo sicuramente il colesterolo e grassi saturi. Il valore aggiunto è che nel prosciutto crudo di Parma, proprio per le sue caratteristiche di allevamento, c’è anche una buona quantità di grassi insaturi e vitamine antiossidanti. E’ inoltre un alimento molto digeribile: il processo di stagionatura porta infatti a una significativa digestione delle proteine in esso contenute, che diventano così di semplice assimilazione. Da sottolineare la totale assenza, nel prosciutto di Parma, di coloranti e conservanti oltre che di sostanze potenzialmente tossiche. Si ricorda che in un’alimentazione sana ed equilibrata la carne trasformata andrebbe consumata in piccole porzioni.
All Food fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa realtà perché prepara e confeziona salumi affettati e posati a mano con tutta la cura che si deve a prodotti di eccellenza italiana.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi
Ingredienti: coscia di suino, Sale; Carne 100% italiana
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: vaschetta in plastica
Scadenza minima garantita: 16 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni