Prosciutto cotto affumicato

L'arte della norcineria trentina è qualcosa che ha a che fare con la genetica in casa Corrà. Eccone una prova eccezionale, una prosciutto cotto straordinario, ottenuto dalle migliori cosce di suini di filiera regionale, lavorato con cura e leggermente affumicato.

Caratteristiche nutrizionali del prosciutto cotto

Il prosciutto cotto, come tutti gli altri salumi, sotto il profilo nutrizionale rappresenta una fonte di proteine e grassi, a seconda della materia prima. La quantità di grassi è definita “discrezionale” perchè la porzione visibile può essere facilmente rimossa. Apporta anche una discreta quantità di sali minerali come ferro, magnesio, fosforo, potassio e selenio, che contribuiscono a diverse funzioni a favore dello sviluppo di muscoli e ossa e con un’attività antiossidante. E’ anche ricco di proteine, in particolar modo quelle del gruppo B che agiscono a livello energetico. Si ricorda che in un’alimentazione sana ed equilibrata la carne trasformata andrebbe consumata in piccole porzioni.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Prosciutto cotto affumicato
Ingredienti: carne di suino, Sale, aromi naturali, maltodestrina bio, saccarosio, estratti di spezie bio; Senza glutine
Quantità: 100 gr
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni