Primo sale BIO

Il primo sale è un prodotto caseario fresco e delicato con pochi grassi, indicato per arricchire insalate e piatti freddi. L'azienda agricola Eredi Carioni lo produce a partire dal latte dalle sue mucche nutrite con prodotti esclusivamente biologici. Gustalo in purezza o come condimento per le tue insalate.

L' Az. Agr. Eredi Carioni fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelta perché alleva mucche all'interno di una filiera corta e controllata nelle campagne cremasche in regime biologico. Le mucche sono alimentate con foraggi biologici prodotti in azienda e il risultato è un latte biologico buono e sostenibile.

Caratteristiche nutrizionali del primo sale

Rispetto alla categoria dei formaggi, il primo sale è nella media in termini di calorie e sostanze nutrienti. Ha un buon apporto lipidico e di proteine nobili. I grassi presenti sono soprattutto acidi grassi saturi ed è presente anche una discreta quantità di colesterolo. Buono l’apporto vitaminico: vitamine del gruppo B (in particolare vitamina B2) e vitamine liposolubili come la vitamina A, preziosa per pelle e occhi, e vitamina E, dall’elevato potere antiossidante. Per quel che riguarda i sali minerali, il primo sale è ricco di calcio, potassio, fosforo per la salute delle ossa.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Primo sale fresco bio
Ingredienti: Latte pastorizzato biologico, Sale, caglio, fermenti lattici
Quantità: 150 g
Certificazione BIO: IT BIO 009 DQ10
Origine: Italia
Confezionamento: vasetto in plastica
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C