Polpettone ligure di patate e fagiolini

Il polpettone alla genovese è un’antica ricetta contadina senza carne a base di fagiolini, patate, prescinseua (formaggio fresco ligure dalla consistenza della ricotta e il gusto più acidulo, simile allo stracchino), uova ed erbe spontanee.
Perfetta per un piatto completo in abbinamento ad una buona porzione di verdura!

Da gustare con accanto una bella insalata o alla maniera dei liguri, racchiuso tra due fette di pane caldo.
Il panificio Tossini lo prepara ancora con la ricetta storica usando pochi ingredienti di alta qualità.

Consigli di consumo: Consumare previa cottura. Estrarre dalla confezione e riscaldare in forno a 180°C per circa 5 minuti o nel microonde a 600W per circa 3 minuti.

Panificio Tossini fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelto perchè porta avanti la tradizione ligure realizzando focacce e prodotti da forno seguendo gli stessi standard di eccellenza da oltre cento anni.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: preparazione gastronomica con formaggio e fagiolini
Ingredienti: patate 43%, fagiolini 22%, formaggio fresco di Liguria “prescinseua”(latte pastorizzato, crema di latte, Sale, caglio, fermenti lattici), formaggio duro stagionato(latte, Sale, caglio, lisozima dell' uovo), uova intere pastorizzate, olio extravergine di oliva, pangrattato(farina di frumento, acqua, olio di oliva, lievito, Sale), Sale, olio di oliva, origano, pepe, aromi; Può contenere tracce di frutta a guscio, soia, sedano, senape, solfiti, pesce, sesamo, molluschi, crostacei
Quantità: 250 g
Confezionamento: imballo di plastica in atm
Scadenza minima garantita: 7 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C