Polenta Taragna istantanea

La polenta è una preparazione della tradizione gastronomica popolare affidata a lunghe e lente cotture che ne esaltano la qualità e la bontà.
Questa farina mista precotta di grano saraceno grossa e mais è ideale per la preparazione della polenta Taragna in soli 5 minuti; consigliamo di aggiungere a fine cottura burro e formaggio a latte crudo.

Consigli nutrizionali

La polenta taragna è ottenuta da un mix di farine di mais e grano saraceno, entrambe fonti di amidi, importanti per il benessere del nostro organismo. La farina di mais è un alimento nutriente, ma non completo in quanto è ricca sì di vitamina A, E e PP. Il colore giallo è dato dalla presenza di un carotenoide, la zeaxantina, con azione antiossidante. E’ anche ricca di sali minerali tra cui potassio, fosforo, calcio, selenio e magnesio e di proteine (zina e zeantina) dall’elevato contenuto di amminoacidi. L’unione con la farina di grano saraceno arricchisce il prodotto finale di fibre, vitamine del gruppo B e ferro, rendendolo nutrizionalmente più completo. Gli amidi del mais sono ad alta digeribilità e donano un elevato senso di sazietà. La polenta, quindi, oltre ad avere un buon potere saziante, fornisce anche un pieno di energia, soprattutto per muscoli e cervello.

Ricette con la farina mista per polenta Taragna

Polenta Taragna
Polenta al cavolo nero e formaggio
Fiocchi di polenta ripieni
Polpette di ricotta con polenta
Verza e patate

Informazioni generali

Denominazione di vendita: farina mista precotta per taragna
Ingredienti: farina di granturco, farina integrale di grano saraceno.
Origine: Italia
Confezionamento: sacchetto di plastica sigillato
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto a temperatura ambiente