Tutto il gusto saporito dell’oliva taggiasca ligure che incontra la freschezza della robiola per un ripieno unico e gustosissimo!
Questi ravioli del Plin sono realizzati con sapienza e passione nel laboratorio di Past'è in Piemonte: la sottilissima sfoglia realizzata freschissima esalta ancora di più il sapore del ripieno!
I ravioli del Plin, in italiano “pizzicotto”, si chiamano così per il gesto manuale che si fa per chiudere il raviolo. Più piccoli rispetto alla classica pasta ripiena, il raviolo del Plin è parte integrante della ricca tradizione gastronomica delle Langhe.
Past'è fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. Abbiamo scelto questa piccola realtà del cuneese perché nel loro pastificio artigianale vengono utilizzati ingredienti freschi e locali, tra cui farina italiana e uova da allevamenti all'aperto, per realizzare ricette tradizionali piemontesi.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Pasta fresca all'uovo con ripieno di formaggio tipo Robiola e olive taggiasche
Ingredienti: Ripieno (55%): ricotta(siero di latte vaccino, crema di latte vaccino, sale, correttore di acidità: acido citrico), formaggio fresco Robiola 30%(latte pastorizzato, crema di latte, sale, caglio), patè di olive taggiasche(olive taggiasche denocciolate 4.8%, olio extravergine di oliva, sale), pangrattato(farina di grano tenero 0, lievito di birra, sale), amido di mais, fiocchi di patate, fibre vegetali(bambù, pisello), sale, pepe; Pasta fresca all'uovo (45%): farina di grano tenero tipo 0, semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, acqua; Prodotto spolverato con farina di riso; Può contenere: nocciole, anacardi, solfiti, sedano, sesamo, soia , crostacei, pesce, senape, anidride solforosa.
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in ATM
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C