Plin alle erbette

Il raviolo del Plin, in italiano “pizzicotto”, prende il suo nome dal particolare gesto manuale dato alla pasta per racchiudere il ripieno. Più piccoli rispetto alla classica pasta ripiena, il raviolo del Plin è parte integrante della ricca tradizione gastronomica delle Langhe. Il pastificio Past’è, nel pieno rispetto della storia del territorio, utilizza solo uova fresche pastorizzate italiane e grano italiano per garantire alla sfoglia un’eccellente tenuta di cottura. Nel ripieno di questa gustosissima e leggera versione una cremosa ricotta con spinaci.
Estremamente versatili, provali con sugo di carne, in brodo o anche semplicemente con burro od olio.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Ravioli del Plin alle erbette
Ingredienti: Ingredienti della sfoglia 60%: semola di grano duro 71.5%, uova 18%, acqua; Ingredienti del ripieno 40%: ricotta 30%(siero, latte, Sale), bietola 17%, pane grattugiato(farina di grano tenero “0”, acqua, Sale), borragine 8.5%, siero di latte in polvere, ricotta salata(siero, latte di pecora, Sale), burro, fibra vegetale, albume d'uovo, formaggio grattugiato(latte, Sale, caglio), olio di girasole, Sale, basilico 2%(basilico, olio di oliva, Sale), olio, maggiorana 0.15%; può contenere tracce di: sedano, pesce, crostacei, molluschi, senape, frutta a guscio, soia e lupino; Prodotto spolverato con farina di riso
Quantità: 250 g
Confezionamento: Vaschette di plastica in ATM
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C