left

right

last

Past'è

Il raviolo del Plin, in italiano “pizzicotto”, prende il suo nome dal particolare gesto manuale dato alla pasta per racchiudere il ripieno. Più piccoli rispetto alla classica pasta ripiena, il raviolo del Plin è parte integrante della ricca tradizione gastronomica delle Langhe. Il pastificio Past’è, nel pieno rispetto della storia del territorio, utilizza solo uova fresche pastorizzate italiane e grano italiano per garantire alla sfoglia un’eccellente tenuta di cottura. Nel ripieno di questa gustosissima e leggera versione una cremosa ricotta con spinaci.
 Estremamente versatili, provali con sugo di carne, in brodo o anche semplicemente con olio o burro.
Past'è fa parte del progetto &ldquo;Scoperto da Cortilia per voi&rdquo;. Abbiamo scelto questa piccola realtà del cuneese perché nel loro pastificio artigianale vengono utilizzati ingredienti freschi e locali, tra cui farina italiana e uova da allevamenti all'aperto, per realizzare ricette tradizionali piemontesi.
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: Pasta fresca all'uovo con ripieno di ricotta e spinaci
 Ingredienti: Ripieno (55%): ricotta 65.5%(siero di latte vaccino, crema di latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), spinaci 12.5%, formaggio grana padano DOP 8.5%(latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), pangrattato(farina di grano tenero 0, lievito di birra, sale), amido, fiocchi di patate, fibre alimentari, sale, noce moscata in polvere, pepe; Pasta fresca all'uovo (45%): farina di grano tenero tipo 0 71.5%, semola di grano duro, uova fresche pastorizzate 20%, acqua; Prodotto spolverato con farina di riso; Può contenere: nocciole, anacardi, solfiti, sedano, sesamo, soia, crostacei, pesce, senape, anidride solforosa.
 Quantità: 250 g
 Confezionamento: vaschette di plastica in ATM
 Scadenza minima garantita: 8 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Plin ricotta e spinaci

Il raviolo del Plin, in italiano “pizzicotto”, prende il suo nome dal particolare gesto manuale dato alla pasta per racchiudere il ripieno. 