Il pistacchio, seme oleoso tra i più deliziosi, prelibati e versatili, chiamato non per niente l'oro verde in cucina. Dalla colazione all'aperitivo, non esiste un momento della giornata dove non si può trovare una ricetta a base di pistacchi!
Nativa dell'Asia Minore, la pianta del pistacchio è stata portata nel Mediterraneo dove grazie al clima incredibilmente favorevole è diventata una coltura fondamentale nell'economia dei paesi che si affacciano sul mare: spagna, Tunisia, Marocco, Egitto e ovviamente Italia!
Quando si raccoglie il pistacchio?
Il pistacchio è raccolto ogni due anni, questo per permettere alla pianta di riprendersi ed essere in grado di produrre un frutto dalla qualità perfetta l’anno del raccolto. Il periodo è tra agosto e settembre e da ogni pianta è possibile ricavare dai 5 ai 15 chilogrammi di pistacchi, dipende dalla dimensione dell’albero.
Com’è fatta la pianta di pistacchio?
La pianta del pistacchio fa parte della famiglia degli anacardi, è un arbusto di piccola taglia con radici molto profonde. Per coltivarla è necessario sapere che ogni otto piante femmine bisogna piantare un maschio, e posizionarlo in modo tale che le correnti d’aria possano naturalmente permettere l’impollinazione dei fiori delle piante femmine.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: pistacchio sgusciato origine mediterraneo
Ingredienti: pistacchio origine Mediterraneo 100%
Quantità: 100 g
Confezionamento: Busta in Polipropilene
Scadenza minima garantita: 120 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto