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Medici Ermete

Il Lambrusco di Modena DOC Phermento è un vino davvero originale, che solo una cantina capace come quella di Medici Ermete è in grado di realizzare. Ottenuto dalla sola vinificazione di lambrusco della varietà di sorbara, viene coltivato nei vigneti che circondano l’area di Modena, su terreni prevalentemente sabbiosi.
 È un vino particolare, ma non per questo difficile, anzi il Phermento si presenta estremamente beverino, semplice, dal sorso immediato, secco, vivace e fragrante.
 Il metodo produttivo di questo Lambrusco è singolare e caratteristico: una volta effettuata la prima fermentazione in acciaio, il vino viene fatto rifermentare in bottiglia, come prevede il metodo ancestrale, rimanendo quindi a contatto con i lieviti per almeno 4 mesi prima di essere commercializzato.
 Il risultato è un vino piacevolmente frizzante, velato, con note aromatiche di lampone e frutta rossa, perfettamente bilanciate grazie alla freschezza e persistenza che si ritrovano nel calice.
 Provatelo insieme a salumi e insaccati tipici, o ancora con una bella tempura di verdura e piatti della cucina vegetariana.
 Non il solito Lambrusco!
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: Lambrusco di Sorbara DOC Secco (Rifermentato in bottiglia)
 Ingredienti: contiene solfiti
 Quantità: 750 ml
 Confezionamento: bottiglia di vetro e tappo corona
 Vitigno: lambrusco di sorbara
 Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
 Gradazione alcolica(%): 12.5

Phermento Lambrusco Metodo Ancestrale

Il Lambrusco di Modena DOC Phermento è un vino davvero originale, che solo una cantina capace come quella di Medici Ermete è in grado di rea