Questo pecorino di Amatrice viene lasciato stagionare almeno 8 mesi in una grotta di tufo Etrusco-Romana del I°sec a.C. che grazie al suo micro-clima dona a questo incredibile pecorino un gusto particolarmente saporito ed avvolgente.
Prodotto da Caseus Amatrice con latte freschissimo di alta qualità, proveniente esclusivamente dai pastori locali. Caseus Amatrice è parte dell’ambizioso progetto Caseificio Storico di Amatrice che da oltre 50 anni tramanda e tutela la ricca tradizione casearia che ha reso queste zona famosa in tutto il mondo.
Da assaporare a fino pasto magari in compagnia di un bel bicchiere di vino rosso, è chiaramente l’ideale per completare alla perfezione i piatti tipici della tradizione laziale come la gricia, la carbonara e l’amatriciana!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: formaggio a latte ovino stagionato
Ingredienti: latte ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, Sale, fermenti lattici, Trattato in superficie con olio di semi di girasole e aceto di vino bianco(solfiti); prodotto in un laboratorio che lavora anche: frutta a guscio
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni