Pecorino di Amatrice semistagioanto

Questo pecorino di Amatrice ha una stagionatura breve di circa un mese e mezzo in una grotta di tufo Etrusco-Romana del I°sec a.C che dona al formaggio un gusto equilibrato e delicato. Prodotto da Caseus Amatrice con latte freschissimo di alta qualità, proveniente esclusivamente dai pastori locali. Caseus Amatrice è parte dell’ambizioso progetto Caseificio Storico di Amatrice che da oltre 50 anni tramanda e tutela la ricca tradizione casearia che ha reso queste zona famosa in tutto il mondo.
Buonissimo da mangiare da solo è ideale come formaggio a tutto pasto, dall’aperitivo alla conclusione. Perfetto abbinato a del miele o ad un vino leggermente frizzante.

Caratteristiche nutrizionali del formaggio di pecora

Questo formaggio è ottenuto da latte di capra, il che lo rende un formaggio saporito e più digeribile.
L’apporto vitaminico comprende: vitamine del gruppo B (in particolare vitamina B1, B2 per contrastare stanchezza ed emicrania e B12 per contrastare l’anemia) e vitamine liposolubili come la vitamina A, preziosa per pelle e occhi. Per quel che riguarda i sali minerali, è ricca di calcio, potassio, fosforo per la salute delle ossa.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: formaggio a latte ovino semistagionato
Ingredienti: latte ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, fermenti lattici, Sale; Trattato in superficie con agenti di rivestimento conservanti: E235, E202
Quantità: 250 g
Origine: Italia
Confezionamento: sottovuoto
Scadenza minima garantita: 60 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni