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Pasta Fresca Rossi

I passatelli sono una pasta tradizionale tipica dell'Emilia Romagna, a base di uova, pane o pangrattato e parmigiano, aromatizzati con noce moscata. La tradizione vuole che vengano serviti in brodo. La ricetta in brodo viene anche menzionata nel ricettario più conosciuto al mondo &ldquo;La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene&rdquo;, 1891, di Artusi. Sono deliziosi anche asciutti, semplicemente conditi con una noce di burro o con un sugo a scelta.

Pasta Fresca Rossi fa parte del progetto &ldquo;Scoperto da Cortilia per voi&rdquo;. Abbiamo scelto questo pastificio di Modena perché dal 1955 è sinonimo di qualità, lavorazioni artigianali e tradizione.
<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: passatelli al Parmigiano Reggiano. Prodotto biologico
 Ingredienti: uova 37%, pangrattato(farina di grano tenero, Sale), Parmigiano Reggiano DOP 26%(latte, Sale, caglio), farina di grano tenero 2.3%, Sale, noce moscata; Può contenere mandorle, pistacchi, sesamo, soia, sedano, senape.
 Quantità: 250 g
 Certificazione BIO: IT BIO 014 AGRICOLTURA UE/NON UE
 Confezionamento: vaschetta di plastica alimentare
 Scadenza minima garantita: 20 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni

Passatelli al Parmigiano Reggiano Gastronomia Modenese BIO

I passatelli sono una pasta tradizionale tipica dell'Emilia Romagna, a base di uova, pane o pangrattato e parmigiano, aromatizzati con noce moscata.