La panissa è un piatto tipico della cucina ligure, uno snack sfizioso per dare una marcia in più ad un aperitivo! Questa ricetta proposta da Zena group è proprio quella tipica delle friggitorie genovesi; per questo la loro panissa ligure è davvero ottima.
La panissa ligure è simile per gusto (e ingredienti) alla farinata, ma si può consumare sia fritta che fredda ed è ancora più versatile.
Panissa ligure fritta: Tagliare a fette di 5mm e friggere in abbondante olio finchè non avrà un colore leggermente dorato
Panissa fredda: Tagliare a cubetti e condire con olio extravergine di oliva, limone e sale
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Panissa ligure
Ingredienti: acqua, farina di ceci, Sale
Quantità: 500 g
Confezionamento: vaschetta di plastica
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni