Il laboratorio Vergani produce panettoni a Milano dal 1944 con sapienza e rispetto per la tradizione: a partire dalla scelta degli ingredienti freschi e dall’utilizzo del lievito madre attivo da 75 anni, fino alla lievitazione di 72 ore e al riposo a testa in giù.
Se volete stupire i vostri invitati con una versione più ricca e ricercata, questa ai marron glacé è la scelta giusta. L’impasto di partenza è quello tradizionale, impreziosito da piccoli pezzi di morbidi marrons glacés al posto di uvetta e canditi.
Soffice, elegante, ricco, dolce al punto giusto… una delizia da non farsi sfuggire!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Panettone ai marron glacès senza cubetti d'agrumi canditi e senza uvetta. Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: farina di grano tenero “0”, Marron glacé in pezzi 25%(marroni 61%, zucchero 33%, sciroppo di glucosio, aroma naturale di vaniglia), burro(latte), zucchero, tuorlo d'uovo fresco, lievito naturale(farina di grano tenero “0”, acqua), acqua, miele, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, Sale, latte intero in polvere, aromi naturali, aroma naturale di vaniglia; può contenere tracce di soia e frutta a guscio
Quantità: 750 g
Confezionamento: sacchetto in plastica e incartato a mano
Scadenza minima garantita: 70 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
