Le orecchiette sono uno dei simboli della Puglia, una pasta che raccoglie dentro di sé la forma e la sostanza dell'arte della manualità artigianale. Eccole proposte dall'azienda Maffei, in versione fresca e a partire dal grano “arso”, ovvero il grano che nella cultura contadina rimaneva a terra dopo la mietitura e la bruciatura delle stoppe, oggi ottenuto con il metodo della tostatura. Queste orecchiette sono perfette per accogliere i migliori condimenti della tradizione. Da provare con pomodorini e stracciatella!
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Orecchiette di grano arso fresche
Ingredienti: semola di grano duro 64%, farina di grano duro tostato (grano arso), 20%, acqua; può contenere soia
Quantità: 400 g
Confezionamento: sacchetto di plastica
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
