Olio extravergine di oliva DOP Garda Bresciano

Di extravergine del Garda, si sa, ce n’è poco, quel poco che basta per amarlo e apprezzarlo per ciò che è: un estratto di passione e un grande esempio di coraggio, dimostrato negli anni dai pochi produttori che hanno creduto e investito nel territorio e in un prodotto dal grande valore storico e culturale.
Il Frantoio Manestrini è stata tra le prime aziende private che già oltre 60 anni fa hanno iniziato a produrre olio extra vergine valorizzando il territorio del Garda Bresciano e le colline della Valtenesi.
La produzione del DOP vede coinvolte tutte le varietà di cultivar tradizionali coltivate in zona: Casaliva, cultivar autoctona del territorio, Leccino, altra cultivar di fondamentale importanza, e poi ancora Frantoio e Moraiolo, tutte presenti nei vasti appezzamenti del Frantoio Manestrini.
Questo è un olio dal fruttato medio di olive fresche, con sentori erbe aromatiche e delicato profumo di mandorla.
Il sapore è ben equilibrato, dolce con una leggera sensazione di amaro e piccante.
Il DOP Garda Bresciano è un olio pregiato, dai molteplici abbinamenti possibili: è ottimo per insaporire verdure fresche e grigliate, piatti di pesce e cibi dal sapore delicati. Ottimo se utilizzato per rendere friabile l’impasto di torte lievitate.

Proprietà e benefici dell’olio evo

L’olio extravergine d’oliva è un vero e proprio elisir di nutrienti preziosi per il nostro benessere. I grassi contenuti sono in massima parte monoinsaturi, alleati della salute del nostro corpo. Numerosi sono i benefici tra cui la prevenzione di patologie degenerative e la riduzione di incidenza tumorale. Tra le molte proprietà vi è sicuramente quella di proteggere le nostre arterie, attraverso la regolazione dei livelli di colesterolo circolanti nel sangue, in particolar modo quello LDL (cattivo): ciò aiuta a ridurre il rischio di ictus e infarti. Le proprietà sono rese possibile dal suo contenuto in termini di vitamine e sostanze antiossidanti. E’ una vera e propria miniera di antiossidanti tra cui la vitamina E e molti diversi composti fenolici: aiutano a difendere il nostro corpo dall'invecchiamento cellulare.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Olio extravergine di oliva DOP Garda Bresciano
Quantità: 500 ml
Origine: Italia
Confezionamento: bottiglia di vetro
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore