Quali sono gli ingredienti principali per la realizzazione di questa mostarda di fichi? Sicuramente frutta di alta qualità, coltivata con cura e dedizione come avviene negli orti dell'azienda agricola mantovana Senga, e il tempo, che scandisce ogni fase della lavorazione, dalla maturazione dei frutti, all'attesa necessaria perché ogni procedimento si concluda in modo naturale. Non vengono quindi utilizzati coloranti, conservanti o addensanti, ma solo tanta passione e sensibilità per un prodotto che rappresenta una parte importante della storia gastronomica mantovana. I fichi vengono lavorati nella loro interezza, così da unire in modo equilibrato la loro dolcezza alla piccantezza della senape. Ti consigliamo di abbinarla come vuole la tradizione come contorno a bolliti, arrosti e salumi, oppure in accostamento a formaggi erborinati o freschi come burrate e mascarpone.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Mostarda di Fichi
Ingredienti: fichi, zucchero, limone, aroma
Quantità: 120 g
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 180 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare al fresco e consumare rapidamente