Mascarpone artigianale

Basta pronunciare la parola “mascarpone” e subito la mente vola verso immagini di trionfali tiramisù… E così sia!
Il mascarpone di Valsamoggia è un vero capolavoro artigianale, fatto da panne selezionate e lavorato per affioramento e confezionato freschissimo.

Il mascarpone artigianale di Valsamoggia è stato menzionato anche quest'anno dalla rivista Gambero Rosso nella classifica dei migliori mascarponi artigianali in Italia, definendolo “una nuvola morbida e pannosa con una sensazione di grasso non invadente”.

È ottimo come base per opulenti dessert casalinghi, ma anche gustato così, con una punta di miele o sul pane per assaporarne il gusto distintivo.

Ricette

Ecco alcune idee dal nostro ricettario per utilizzare il mascarpone in cucina:
Tiramisù
Semifreddo di fragole e ciliegie
Tiramisù al matcha
Tiramisù di yogurt alle fragole
Crema al mascarpone
Coppa al mascarpone con more e fragole

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Formaggio vaccino fresco
Ingredienti: panna di latte pastorizzata, latte, correttore di acidità: acido citrico, conservante: acido sorbico
Quantità: 250 gr
Origine: Italia
Confezionamento: busta di plastica sottovuoto
Scadenza minima garantita: 5 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; dopo l'apertura consumare entro pochi giorni