Latte senza lattosio BIO a lunga conservazione

La filosofia dell'azienda Eredi Carioni è garantire la qualità e sicurezza dei prodotti curando personalmente ogni singolo passaggio produttivo “dal campo alla tavola”.
Le mucche vengono allevate con particolare cura e nutrite solo con alimenti senza OGM certificati biologici ottenendo così un latte eccezionale. Utilizzando le più moderne e sicure tecnologie Carioni assicura un latte biologico senza lattosio a lunga conservazione pratico e comodo ma gustoso.

Proprietà e benefici del latte senza lattosio

Il latte vaccino è un alimento dal buon valore nutrizionale: apporta proteine ad alto valore biologico, grassi e micronutrienti essenziali per il nostro benessere. Dal punto di vista della sua composizione il latte è composto in prevalenza da acqua, nella quale si trovano disciolte vitamine idrosolubili, zuccheri e sali minerali e, in dispersione, proteine e grassi.
In questo caso il lattosio è stato scisso nei suoi zuccheri più semplici (galattosio e glucosio) per permetterne la digestione a chi è intollerante. Il resto delle caratteristiche nutrizionali è rimasto invariato.
Le proteine, nutrizionalmente complete, sono rappresentate in particolar modo dalle caseine. La componente lipidica é sicuramente inferiore rispetto al latte intero: la scrematura infatti permette l’allontanamento di parte di grassi e colesterolo. Dal punto di vista vitaminico, contiene vitamina A e vitamina E, dall’azione antiossidante e vitamine del gruppo B, utili per il metabolismo energetico. Per quanto riguarda i minerali, il latte è ricco di calcio e fosforo, utili per la salute delle ossa. Rispetto al latte fresco, il latte UHT, a causa del processo di sanificazione ad alta temperatura che permette una conservazione prolungata, è caratterizzato da una perdita di proprietà in termini di micronutrienti.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Latte uht senza lattosio BIO parzialmente scremato
Quantità: 1 l
Origine: Italia
Confezionamento: tetrapack
Scadenza minima garantita: 30 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore; una volta aperto conservare in frigorifero