Latte fresco intero BIO in vetro

Il latte fresco in vetro del Caseificio Brandazzi è l’esempio concreto di realtà che credono e investono nei prodotti Buoni con la B maiuscola: un prodotto di alta qualità, ottenuto da mucche allevate con cura nel rispetto del benessere animale e con mangimi certificati biologici e OGM free. Buono nel gusto, nell'etica e nell'ambiente, perché la scelta di confezionarlo in bottiglie di vetro, rende il latte sì più scomodo e pesante, ma tanto migliore per la sostenibilità del nostro pianeta. La loro, e la nostra, mission è quella di prediligere e investire in prodotti come questi che, consapevoli di quanto incida l’utilizzo dell’inquinante plastica nel settore alimentare, sanno guardare all'innovazione in termini ecologici e sostenibili.

Proprietà e benefici del latte intero

Il latte vaccino è un alimento dal buon valore nutrizionale: apporta proteine ad alto valore biologico, grassi e micronutrienti essenziali per il nostro benessere. Dal punto di vista della sua composizione il latte è composto in prevalenza da acqua, nella quale si trovano disciolte vitamine idrosolubili, lattosio (lo zucchero del latte) e sali minerali e, in dispersione, proteine e grassi.
Le proteine, nutrizionalmente complete, sono rappresentate in particolar modo dalle caseine. La componente lipidica é caratterizzata dalla presenza di acidi grassi saturi a media catena (non dannosi per la salute) e una piccola frazione di acidi grassi insaturi, in particolare acido oleico. Dal punto di vista vitaminico, contiene vitamina A e vitamina E, dall’azione antiossidante e vitamine del gruppo B, utili per il metabolismo energetico. Per quanto riguarda i minerali, il latte è ricco di calcio e fosforo, utili per la salute delle ossa. Il latte fresco BIO e di alta qualità sono quelli che, per le caratteristiche di allevamento e produzione, garantiscono una maggior ricchezza di nutrienti.

Lo sapevi che…

Il vetro incide per un terzo sul peso totale della bottiglia di latte, la plastica solo il 5% e il cartone il 7%. Purtroppo queste percentuali rendono il vetro un amico “scomodo” nella spesa quotidiana, ma speriamo che presto diventi il migliore amico di tutti. La plastica, a causa della sua composizione a base di polimeri e additivi, è riciclabile al 20-30% e, di quella percentuale, in Italia se ne ricicla a sua volta solo il 60% a causa di errata differenziazione. Il vetro invece è riciclabile al 100%, non solo è riutilizzabile all'infinito ed è il materiale migliore per mantenere elevata la qualità degli alimenti, ma la sua rifusione continua consuma circa metà dell’energia necessaria per produrre un imballo di plastica o di cartone. Scegli il vetro oggi, domani e dopodomani!

L' Az. Agr. Eredi Carioni fa parte del progetto “Scoperto da Cortilia per voi”. L'abbiamo scelta perché alleva mucche all'interno di una filiera corta e controllata nelle campagne cremasche in regime biologico. Le mucche sono alimentate con foraggi biologici prodotti in azienda e il risultato è un latte biologico buono e sostenibile.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Latte fresco intero biologico
Quantità: 1 l
Origine: Italia
Confezionamento: Bottiglia in vetro e tappo in metallo
Scadenza minima garantita: 3 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C