Questo Langhe DOC bianco nasce da un’interpretazione originale del territorio, unendo varietà internazionali come Sauvignon Blanc, Riesling e Viognier alla Nascetta, vitigno locale. Questa combinazione dà vita a un vino distintivo, capace di coniugare tradizione e sperimentazione, mantenendo un forte legame con l’identità delle Langhe.
La lavorazione prevede una breve macerazione a freddo seguita da una pressatura soffice, mentre la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il percorso prosegue con un affinamento di circa sei mesi sempre in acciaio, una scelta che consente di preservare al meglio freschezza, fragranza ed espressione varietale. Il risultato è un vino giovane e versatile, pensato per accompagnare momenti conviviali senza rinunciare a una buona struttura e complessità.
Note di degustazione:
Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profilo aromatico unisce sentori floreali, come fiori d’acacia, a richiami fruttati di agrumi, pera e frutti esotici, arricchiti da leggere note vegetali e sfumature eleganti. L’assaggio è fresco e scorrevole, con una piacevole sapidità e una buona persistenza che rende la beva armoniosa ed equilibrata.
Abbinamenti gastronomici:
Perfetto come aperitivo, è ideale per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di verdure e preparazioni delicate. Si abbina molto bene anche a portate di pesce semplici e fresche, oltre che a formaggi freschi, risultando un vino versatile e adatto a diverse occasioni conviviali
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Langhe DOC
Quantità: 750 ml
Confezionamento: bottiglia di vetro con tappo in sughero
Vitigno: Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier, Nascetta
Annata: 2022
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Gradazione alcolica(%): 13