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Le zeppole di San Giuseppe, dolce tipico della tradizione culinaria della Campania, generalmente vengono preparate per il 19 marzo, la Festa del Papà. Formate da una base di pasta choux e farcite da una golosa crema pasticcera, rispetto alla versione tradizionale che prevede la frittura, le proponiamo cotte al forno e quindi più leggere!
<h2>Questo kit contiene</h2>
<ul>
<li>Farina di grano tenero tipo &ldquo;0&rdquo; BIO 1 Kg</li>
<li>10 uova da allevamento all'aperto</li>
<li>Latte fresco intero</li>
<li>Burro da centrifuga 250 g</li>
</ul>
<h2>Dalla dispensa</h2>
<ul>
<li>scorza di un limone non trattato</li>
<li>90 g di <a href="https://cortilia.onelink.me/BCci?pid=internal-link&amp;af_web_dp=https://www.cortilia.it/prodotti/zucchero-semolato-italiano_100PROD1021&amp;af_sub1=product&amp;af_sub2=100PROD1021" title="Zucchero Semolato Italiano">Zucchero Semolato Italiano</a></li>
<li>frutta fresca per decorare</li>
</ul>

<h2>Preparazione</h2>
Prepara la pasta choux.
Versa 250 ml di acqua in una pentola e 45 g di burro a tocchetti, lascia sciogliere quest'ultimo e appena l'acqua inizia a bollire versa 150 g di farina a pioggia. Mescola velocemente e continua a cuocere l'impasto fino a che non si stacca dalle pareti.

Lascia raffreddare poi aggiungi un uovo alla volta, e mescola con un cucchiaio di legno per farlo incorporare, dopodiché aggiungi quello successivo. Quando hai incorporato 4 uova (210 g) e l'impasto è diventato liscio ed omogeneo, trasferiscilo in una sac à poche con la punta stellata.
Fodera con carta forno una teglia e forma le zeppole facendo due giri e formando un cerchio, uno sopra l'altro.
 Cuoci in forno ventilato preriscaldato a 205° per circa 25 minuti sul ripiano più basso, fino a che non risulteranno ben dorate. Trascorsi 25 minuti, apri leggermente lo sportello del forno e lascia cuocere per altri 5 minuti in modo che si asciughino anche all'interno, poi sfornale.

Prepara la crema pasticcera.
Versa 500 ml di latte in un pentolino con la scorza di limone e fai scaldare.
 In un altro recipiente mescola con una frusta a mano 4 tuorli con 90 g di zucchero e 60 g di farina. Quando il latte è caldo, togli la scorza di limone e versalo nella pentola dove ci sono le uova. Porta a bollore fino a che la crema non si sarà addensata.
Trasferisci la crema pasticcera raffreddata in una sac à poche e farcisci le zeppole formando un cerchio con la crema. Per ultimo spolvera con zucchero a velo e decora con fragole o amarene sciroppate!

<h2>Informazioni generali</h2>
Denominazione di vendita: Burro di filiera
 Ingredienti: panna fresca di centrifuga(latte)
 Quantità: 250 g
 Origine: Italia
 Confezionamento: Involucro in carta
 Scadenza minima garantita: 30 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Latte fresco alta qualità intero
 Ingredienti: latte vaccino
 Quantità: 1 lt
 Origine: Italia
 Confezionamento: bottiglia in R-PET
 Scadenza minima garantita: 2 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Uova
 Quantità: 10 pezzi
 Origine: Italia
 Confezionamento: scatola di cartoncino
 Scadenza minima garantita: 15 giorni
 Categoria: Cod. 1 - allevamento all'aperto
 Modalità di allevamento: Cod. 1 - allevamento all'aperto
 Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo
Denominazione di vendita: Farina di grano tenero tipo 0 BIO
 Ingredienti: farina di grano tenero bio; può contenere soia, senape
 Quantità: 1 kg
 Confezionamento: sacchetto di carta per alimenti sigillato
 Scadenza minima garantita: 120 giorni
 Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Kit zeppole di San Giuseppe al forno

È evidenziata la convenienza del prezzo nell'acquisto di un prodotto composto da più articoli

Comprati singolarmente

Le zeppole di San Giuseppe, dolce tipico della tradizione culinaria della Campania, generalmente vengono preparate per il 19 marzo, la festa del papà. Formate da una base di pasta choux e farcite da una golosa crema pasticcera, rispetto alla versione tradizionale che prevede la frittura, le proponiamo cotte al forno e quindi più leggere!