Il panuozzo napoletano è un panino a forma di ciabatta che può essere farcito nei modi più svariati. Dal più classico prosciutto cotto e scamorza affumicata alla versione vegetariana che vi proponiamo con peperoni arrostiti, tomino e rucola. Da provare!
Questo kit contiene
- Rucola selvatica BIO 70 g
- Prosciutto cotto Alta Qualità 100 g
- Pane francesino BIO 3 pz
- Tomino fresco a rotolo 320 g
- Scamorza affumicata a fette BIO 120 g
- Peperoni grigliati 250 g
Dalla dispensa
- Prezzemolo
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione
Per il panuozzo cotto e scamorza:
Taglia in due parti per il lungo il panino, farciscilo con il prosciutto cotto e la scamorza tagliata a fette. Chiudilo e inforna - in forno preriscaldato e in modalità ventilata - a 180 gradi per 10 minuti oppure utilizza una tostiera.
Per il panuozzo peperoni e tomino fresco:
Lava i peperoni, mettili su una teglia foderata con carta forno e infornali nella parte alta del forno in modalità grill. Con una pinza girali quando la superficie si annerisce. Dopodiché trasferiscili in un recipiente e copri la superficie con la pellicola trasparente. Quando si saranno intiepiditi spellali e taglialo a strisce.
Mescola il tomino con un goccio di olio, un pizzico di sale e qualche foglia di basilico spezzettata.
A questo punto taglia in due parti il panino, spalma su una parte il tomino, poi metti i peperoni arrostiti e concludi con la rucola.
Informazioni generali
Denominazione di vendita: Scamorza effumicata
Ingredienti: LATTE fieno STG vaccino intero pastorizzato, sale marino, caglio microbico.
Quantità: 120 g
Origine: Italia
Confezionamento: Confenzione in plastica
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Modalità di conservazione*: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: 8020929111016
Ingredienti: latte, sale, caglio.
Quantità: 320 g
Origine: Italia
Confezionamento: Confenzione in plastica
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Pane di tipo 0 biologico
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0” 59%, acqua, Pasta madre essiccata(farina di grano tenero tipo “0”, pasta acida da farina di grano tenero, agente di trattamento: acido ascorbico, alfa amilasi), Sale, lievito; può contenere mandorle, noci, uova, sesamo, senape, latte, soia
Quantità: 3 pz
Certificazione BIO: IT BIO 002 AGRICOLTURA UE/NON UE
Confezionamento: sacchetto di carta
Scadenza minima garantita: 1 giorno
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto
Denominazione di vendita: Rucola selvatica biologica lavata e pronta per il consumo
Quantità: 70 g
Certificazione BIO: IT BIO 006 AGRICOLTURA ITALIA
Origine: Italia
Confezionamento: busta compostabile
Scadenza minima garantita: 2 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: peperone grigliato
Ingredienti: peperoni
Quantità: 250 g
Confezionamento: vaschetta in plastica con fascetta in cartone
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Denominazione di vendita: Prosciutto cotto Alta Qualità nazionale
Ingredienti: carne di suino, sale, saccarosio, aromi, destrosio, antiossidante: E301, conservante: E250
Quantità: 100 g
Origine: Italia
Confezionamento: Busta di cartene sotto atmosfera protettiva
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
