Kit filetto di suino nero con pesto di pistacchio e pancetta

Il filetto di suino nero pancettato con pesto di pistacchio è un goloso secondo che conquisterà tutti a tavola. La dolcezza del pesto si sposa perfettamente con la sapidità della pancetta e la morbidezza del filetto esalterà la croccantezza del piatto.

Questo kit contiene

• Pesto di pistacchio 190 g
• Filettuccio intero di Suino Nero 350 g
• Pancetta tesa 80 g

Dalla dispensa

• Sale
• Olio extravergine di oliva

Preparazione

Stendi la pancetta su un tagliere, sovrapponendo le fette in modo da non lasciare spazi. Aiutandoti con un pennello, cospargi il filettuccio di pesto di pistacchi. Avvolgilo ora nella pancetta.

In una padella scalda un filo d’olio e rosola il filettuccio da tutti i lati (1 o 2 minuti per lato) finché la pancetta non sarà dorata.
Trasferiscilo adesso in una teglia o pirofila e mettilo nel forno già caldo a 220 gradi per 20 minuti.

Una volta cotto, lascialo riposare 10 minuti prima di tagliarlo. Fai adesso delle fette abbastanza spesse (circa 3 centimetri). Aggiungi un pizzico di sale e servi.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Pancetta stagionata
Ingredienti: pancetta di suino, Sale, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio, aromi, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio
Quantità: 80 g
Origine: Italia
Confezionamento: vassoio in carta riciclabile e film in plastica riciclabile
Scadenza minima garantita: 25 giorni
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C

Denominazione di vendita: Pesto di pistacchio
Quantità: 190 g
Confezionamento: vasetto di vetro
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto; dopo l'apertura conservare al fresco e consumare rapidamente

Denominazione di vendita: carne suina fresca - filetto di suino nero calabrese
Ingredienti: carne di suino nero di Calabria; Senza conservanti. Senza glutine. Senza derivati del latte
Quantità: 350 g
Confezionamento: vaschetta di plastica in skin
Scadenza minima garantita: 10 giorni
Nato Nazione: Italia
Allevato Nazione: Italia
Macellato Nazione: Italia
Sezionato Nazione: Italia
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero a 0-4°C; prodotto fresco può essere congelato