Kit bastoncini di merluzzo al forno

I bastoncini di pesce sono un secondo piatto sano e saporito. In questa versione casalinga sono cotti al forno, una cottura più leggera e sana rispetto alla frittura. Prepararli in casa è davvero semplice, poche mosse per potersi gustare dei bastoncini di merluzzo croccanti e deliziosi. Una ricetta che piacerà ai bambini, ma che stupirà tutta la famiglia!

Questo kit contiene

• Filetto di merluzzo fresco 300 g - Ittica Brianza
• Pangrattato BIO 150 g - Pane Bruno BIO
• 4 uova BIO - Cascina Pizzo
• Farina di grano tenero tipo 0 BIO 1 kg - Girolomoni

Dalla dispensa

• mezzo limone
• olio extravergine d'oliva
• sale
• insalata per accompagnare

Preparazione

Taglia a pezzetti il filetto di pesce, riponilo nel mixer e frullalo grossolanamente. Trasferiscilo in un recipiente, aggiusta di sale e mescola.

Disponi tre ciotole, in una metti 4-5 cucchiai di farina, in un'altra 2 uova sbattute e nell'ultima 150 g di pangrattato.

Forma dei bastoncini con il pesce, passali prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Adagiali in una teglia foderata con carta da forno e prosegui così fino ad esaurimento degli ingredienti.

Irrora i bastoncini di pesce con olio extravergine d'oliva e inforna – in forno preriscaldato e in modalità ventilata – a 200 gradi per 15/20 minuti.

Servi i bastoncini di pesce ancora tiepidi, spruzzati con qualche goccia di succo di limone e accompagnali con un'insalatina mista.

Informazioni generali

Denominazione di vendita: Uova fresche biologiche
Quantità: 4 pezzi
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 38092
Origine: Italia
Confezionamento: cartoncino
Scadenza minima garantita: 12 giorni
Categoria: A
Modalità di allevamento: Cod. 0 - allevamento bio
Comune: Mediglia, Milano
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C per non interrompere la catena del freddo

Denominazione di vendita: Filetto di merluzzo fresco (no decongelato) gadus morhua
Quantità: 300 g
Confezionamento: vaschetta in plastica riciclabile con coperchio
Scadenza minima garantita: entro le ore 24 del giorno successivo alla consegna
Bollo CE: IT CE 1717
Metodo Produzione: prodotto pescato
Modalita Pesca: mista
Categoria Freschezza: prodotto fresco. Si può congelare
Modalità di consumo: Previa cottura
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero 0-4° C
Origine/Zona Fao: Oceano Atlantico Nord-Est, zona FAO 27

Denominazione di vendita: Pangrattato
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, acqua depurata, lievito naturale di farina di grano tenero, sale marino; Può contenere tracce di semi di sesamo
Quantità: 150 gr
Certificazione BIO: Suolo e Salute IT BIO 004 27508
Confezionamento: in sacchetto con pellicola termoretraibile greenfilm
Scadenza minima garantita: 15 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto

Denominazione di vendita: Farina di grano tenero tipo 0 BIO
Quantità: 1 kg
Confezionamento: sacchetto di carta per alimenti sigillato
Scadenza minima garantita: 90 giorni
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto